Wybierasz się na wycieczkę w góry?

Wybierasz się na wycieczkę w góry, zastanawiasz się jak się ubrać, co ze sobą zabrać, podpowiem ci. Góry są piękne ale i wymagające , musisz być przygotowany na wszystko, dlatego też dobrze że czytasz ten artykuł.

Wielu z nas było już w górach choć raz, na wycieczce szkolnej, ze znajomymi na sylwestra, czy na wakacje z rodziną. Jeśli wracasz po raz kolejny, i tęsknisz za tymi widokami , to znaczy ze wpadłeś. Jesteś zauroczony...góry podbijają serca, aby poradzić sobie z ich mocą należy zachować rozsądek i ubezpieczyć się aby być przygotowanym na wszystko.

Pierwsze to należy znaleźć odpowiedni nocleg, możemy przebierać w wielu ofertach hoteli, pensjonatów i apartamentów. Najlepszym miejscem do poszukiwań miejsca noclegowego jest internet, gdzie po wpisaniu frazy 'pensjonaty zakopane' otrzymamy pokaźną liczbę wyszukiwań.

Wiele pensjonatów na swoich stronach internetowych udostępnia wycieczki wirtualne po swoich posesjach. Jeszcze przed rezerwacją możemy obejrzeć wybrany pensjonat jak prezentuje się zarówno wewnątrz jak i wewnątrz. Jest to bardzo wygodne i staje się podstawą działalności hotelu czy pensjonatu w internecie.

Kiedy mamy już wybrany nocleg, możemy skupić się na doborze całego bagażu.

Pierogi z serem bundz i borowikami z pomidorami concasse i oliwą z pestek dyni

Składniki:

Ciasto:
- 150 g mąki
- 1 żółtko
- 1 łyżka oleju
- Szczypta soli
- Ciepła woda

Farsz:

- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g ugotowanych borowików
- 200 g tartego sera bundz
- 50 ml winiaku
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- Sól czosnkowa, pieprz czarny Vegeta do smaku

Dodatki:

- 40 g kiełków groszku szparagowego
- 160 g pomidorów concasse
- 50 ml oleju z pestek dyni
- 2 łyżki uprzednio uprażonych pestek dyni

Sposób przyrządzania:

Przyrządzamy farsz... rozgrzewamy na patelni oliwę, wrzucamy cebule oraz grzyby, cebulę musimy zeszklić. Po odparowaniu dodajemy tymianku, sól czosnkową oraz pieprz.  Wszystko należy ostudzić oraz połączyć z tartym serem bundz.

Przyrządzamy ciasto...przesiewamy mąkę, dodajemy żółtko, olej oraz wodę, dodając do momentu uzyskania jednolitej masy ( jak na ciasto do pierogów). Można odłożyć na chwilę, następnie należy rozwałkować i przy użyciu szklanki, wycinamy koła. Kiedy już mamy przygotowane kształty z ciasta, wypełniamy farszem, zlepiamy i gotujemy 5 min we wrzącej wodzie.  Ugotowane pierogi podajemy z kiełkami groszku szparagowego oraz pomidorami concasse z oliwą z pestek dyni i pestkami dyni.

Ryż po góralsku...

Witam Was moi drodzy, dziś kolejne pyszne danie prosto z gór. 

Ryż po góralsku

• 40 dag ryżu (4 torebki)
• 3 duże łyżki masła lub margaryny
• 30 dag bryndzy
• 10 dag gęstej śmietany
• 3 jajka
• tarta bułka, kostka rosołowa
• 2-3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
• sól, pieprz

Ryż ugotuj na sypko w rosole z kostki. Odciśnij ryż i wymieszaj z masłem następnie ostudź. Całą bryndze należy utrzeć razem z jajkami, śmietaną oraz drobno posiekanymi dymkami, utrzyj na krem. Dodać do całości ser i dobrze wymieszaj, dopraw wedle smaku solą i pieprzem –pamiętaj że masa powinna być dość pikantną. Przygotuj formę do zapiekania, posmaruj masłem i posyp tartą bułką, włóż zapiekankę, posyp z wierzchu wiórkami zimnego masła i zapiekaj około pół godziny w dobrze ciepłym piekarniku.

Smacznego!

------------

Bombolki z miodem

SKŁADNIKI:

- 1/2 litra mleka prosto od krowy,
- 7 dag drożdży,
- 1 kg mąki,
- 3- 4 jajka,
- 1/2 kostki masła (najlepiej z mleka prosto od krowy),
- 3 łyżki cukru,
- miód i masło do polania.

WYKONANIE: |

Zrobić zaczyn z mleka, drożdży, 3 łyżek mąki i cukru. Gdy wyrośnie, dodać jajka, resztę mąki, a na końcu roztopione masło. Ciasto wałkujemy, za pomocą kieliszka wykrawamy małe kółeczka i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi się ich wysokość, smarujemy je białkiem i pieczemy w piekarniku (180 st.) 25- 30 min. Kiedy przybiorą złoty kolor, wyjmujemy je z piekarnika, wkładamy do rondla i przykrywamy pokrywką, aby odmiękły. Na koniec roztapiamy miód i masło, polewamy obficie bombolki.